Les tagliatelles, enrobées d’une sauce crémeuse aux champignons, sont un vrai plat réconfortant pour les soirées d’automne un peu fraîches. Pour un…

Bilan des Vendanges 2024 Cette année viticole 2024 a été marquée par des conditions météorologiques compliquées, affectant chaque étape de la cul…

L’automne est vraiment là… on a forcément envie de plats réconfortants ! Pour cela, la gastronomie alsacienne est parfaite ! Voici une sélection de…

La tarte à l’oignon, un grand classique de la cuisine alsacienne, le best-seller des « winstub » alsaciennes ! Ingrédients :250 g de farine de blé…

Les coquillages et les crustacés Le Sylvaner d’Alsace, vif, léger et discrètement aromatique, sera parfait avec un plateau de fruits de mer : ce…